厨房设计师专家：Pao
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从远古时代开始，
厨房是家里不可或缺的空间之一。

随着时代的进步，厨房的空间设计和格局都一直在改变着，有开放式厨房，中岛厨房等等各种不同类型的设计。厨房已是成为屋里让人着重设计的重心点。

那很多人会问怎样设计才会让厨房看起来美观? 其实厨房设计不仅仅是外观而已，更重要的是实用性。我简单把它分为以下三点：

第一，需要有充足的储存空间（Sufficient Storage Space）

我们会依据厨房的格局空间来衡量以及设计厨房的大小，充足的储存空间不意味着一定要有一个很大的厨房，只要不浪费空间或使用一些厨房配件便可将储存空间巨大化。

第二，使用厨房时的流畅度（Optimal Workflow）

无论是哪种格局的厨房都可以把它们规划成六个区域空间。

1. 食物储存区域 （Food Storage Zone）

把干粮食品都储存在同一个区域是方便在任何时候都可以轻松取出食物。冰橱也属于这个区域里面。

2. 餐具储存区域 （Kitchenware Storage Zone）

这边是储存容器，碗盘，餐具，杯等等的重要区域。这些餐具可以储存在壁柜或底柜中。当然也可以安装抽屉来收纳这些餐具。

3. 厨房电器区域 （Appliances Zone）

诸多厨房电器譬如搅拌机，烘面包机，电饭煲等都会摆放在这个 区域使用。比较少用的电器则可以收纳在这个区域的橱柜里。

4. 清洗区域（Cleaning Zone）

顾名思义，这个区域会有水盆或洗碗机。清洗食物或碗碟都会在这个区域操作。也可以作为收纳清洁剂或清洁用品的区域。

5. 食物准备区域 （Preparation Zone）

这是厨房最主要的区域，都在这边进行准备食物的活动。譬如切菜，调味，腌制等行为。建议自少要有90cm的工作空间。

此外，这个区域也可收纳一些调味料或烹饪用具使其准备时可以更加轻松和方便。

6. 烹饪区域（Cooking Zone）

这个区域是由火炉和抽油烟机组成。也可以置放烤箱和微波炉。 经常使用的烹饪厨具比如炒锅和烘培用具都可以收纳在此区域以方便取用。

区域的规划提高了使用厨房的流畅度，让准备和烹饪可以更加有效率的进行。

第三，拥有功能性的配件（Functionality）

使用一些有效的厨房五金配件可以提高厨房的功能性。譬如慢关抽屉拉柜和慢关门都是近代的趋势。

当学会了用这三点来规划厨房，便可轻易地打造出一个实用又美观，让亲戚朋友羡慕的厨房。

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