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探索连接式半岛厨房魅力

By Poh Gin,

2023年05月19日

厨房设计师专家：Pao
SEPHORA SDN BHD
www.sephorakitchen.com
pao@sephorakitchen.com
FB page: 掌握厨房大小事

【厨房格局第五篇·连接式半岛厨房】

舒适感的简约风
悦享开放式烹饪空间

基本上厨房可以分为6种格局，每一种格局都有它自己独特的特色和形式。

今天就跟大家分享拥有连接式半岛的厨房的格局。

连接式半岛厨房提供了一个社交和交流的空间。

连接式半岛厨房（Open-Concept Peninsula Kitchen）是一种常见的厨房布局设计，这类型是从中岛厨房衍生而来。

由于厨房格局空间有限，便把中岛橱柜与其厨房橱柜链接在一起，提供连续性的桌面，然后摆放吧台椅子，也适用于成为吧台或早餐台。

半岛台面可以用作用餐区或者供家人和朋友聚集的场所。

而且，连接式半岛厨房也提供了一个社交和交流的空间。中岛台面可以用作用餐区或者供家人和朋友聚集的场所。在准备食物的同时，您可以与其他人保持互动，轻松地交谈和交流。

连接式半岛厨房的开放设计和半岛台面的存在为整个厨房区域增添了视觉上的吸引力。

这类型适合于中小型的厨房设计，更可以提供一个自由且伸缩性的桌面，它为小家庭创造了一个开放、流畅的空间，兼具实用性和美观性，台面下方还可设置储存柜和抽屉，方便存放厨房用具、餐具和食材等物品。

这种布局可以创造一个功能齐全、舒适宜人且美观的厨房空间。

小家庭厨房可以充分利用有限的空间，创造出一个既实用又美观的厨房区域，使整个家庭活动区域更加连贯和流畅。

需要注意的是半岛式厨房就是跟其它厨房橱柜链接在一起，其厨房桌面的高度也跟厨房橱柜的高度一样，以便使用厨房时更加顺畅。

 


1-22, Lintang Sungai Ara 7, Gardens Ville,
11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
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双排厨房 多人做饭不拥挤！

By Poh Gin,

2023年04月21日

厨房设计师专家：Pao
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【厨房格局第三篇·双排厨房】

厨房面积小
也能发挥最大效率

小型公寓的厨房设计需要考虑到空间利用率、功能区划分、通风与排水、光源和安全性等多个方面，今天就来介绍Galley Kitchen或称 Parellel Kitchen双排的厨房格局也被称为最高效率的厨房设计之一。

不难发现大多数的餐厅后厨里的设计都是以双排格局来布局，这种布局可以充分利用每一毫米的空间而不会浪费，也让使用厨房时厨师走动的流动性和使用厨房的流畅度都大大提升。

备餐和洗涤区各自独立于一边，空间足够大。

而且它还可以提供连续性的厨房烹饪操作，同时增加厨房的储物空间，也是被许多设计师青睐的厨房设计之一。

通常两排的设计里包含了冰箱，水槽和灶炉。

微妙的黑白灰色调完美融合，营造出高时尚的厨房设计。

以华人传统的观念，水火不相冲，以及水火不相容的前提下，所以水槽会在其中一排橱柜上，然后火炉通常会在对面一排但不同的角落上，形成不会相冲或靠近的局面。冰箱则摆放收纳食物的区域里，形成三角动线的配置。

浅色和反光表面让厨房看起来更大。

需要注意的是两排厨房橱柜之间的距离应该介于1000mm至1200mm宽。以便两人同时在厨房里备餐时不会互相阻碍的情况出现。

而且也和单排厨房格局一样，不必为角落拿东西的橱柜感到不顺手。

 


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L型橱柜让小厨房更宽敞

By Poh Gin,

2023年04月7日

厨房设计师专家：Pao
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【厨房格局第二篇】

若厨房设计不好
天天下厨都是折磨

公寓多样化的设施具有很多的魅力，但在厨房格局方面往往相对较小，幸运的是，有大量的小厨房创意可以大大地提高存储空间。

基本上厨房可以分为6种格局，每一种格局都有它自己独特的特色和形式，今天就跟大家分享 L-Shape厨房的格局。

对于小厨房，L型布局是最佳选择，而且这种厨房设计还有很多好处。

L字型的厨房基本上是最普遍也是最流行的厨房格局。大概占据了整个市场厨房格局的70%左右，可以满足多种生活方式和需求。

通常适合于小型公寓或小康之家。顾名思义就是L字型里包含了冰厨，水盆和火炉。

L形厨房设计既经济又实用，亮点是开放式搁板和无拉手壁柜。

L-shape厨房设计时水盆和火炉通常都会在不同的角落上，形成不会相冲或靠近的局面。

而且它还可以提供连续性的厨房烹饪操作，也是被许多设计师青睐的厨房设计之一。

但其唯一的坏处就是有一个L-shape的死角。

L型厨房高度灵活的设计，可以适应多种尺寸和风格的厨房。

建议这个空间可以收纳一些甚少使用到的厨房用具或厨房用品或是可以上网够买角落式的拉篮以方便使用。

那当然，除了简单的L-shape格局，空间比较大的厨房也可以安装中岛橱柜在中间，形成（L-shape橱柜 + 中岛式橱柜）的空间格局。

.L型橱柜适合小户型厨房设计，可以让厨房变得更加宽敞。

 


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不容忽视的冰箱小细节

By Yee Ni,

2022年06月16日

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这些冰箱小细节，
你都注意到了吗？

在现代厨房设计里，厨房最主要的三个区域是收纳区，烹饪区和清洗区。所以火炉或电炉、水槽和冰箱是厨房里最重要的厨房三宝。

由于电器越来越先进，冰箱的种类和尺寸也越来越多样化。

大多数设计师在设计冰箱的空间时，都会以屋主购买的冰箱来制定空间。

需要注意的是，大多数的冰箱都以内部的容量（Liters）来分类，因此，不同品牌或不同模型的冰箱，虽然其内部容量一样，但外在尺寸都会有所不同。

冰箱普遍上可以分为左右门开和上下门开，有些甚至还带有抽屉。

左右门开的冰箱通常需要预留的空间比较多，冰箱旁至少要有可以打开全门的距离。

不容忽视的是，如果有订制冰箱柜子，那柜子的边框深度不要超过冰箱的深度，以免冰箱门无法全开，而内部柜子也很难拉出来清洗。

上下门开的冰箱，其95%都是往右边开。由于容量空间比较小，所预留的空间一般都比左右门开的冰箱小一点。

若冰箱顶部有橱柜，也必须预留特定的空间给予透风散热。

 

 


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高橱收纳 这款最好用！

By Yee Ni,

2022年06月3日

厨房设计师专家：Pao
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壁橱收纳方式多，
哪一款最合你意？

厨房当然少不了各种形形色色的橱柜，其中最原始的有底柜、吊橱和高橱。

底柜就是用来承装水盆和火炉的橱柜，用量次数最多，并可以安装抽屉在底柜里。

顾名思义，吊橱就是安装在墙壁上的柜子，其高度都必须符合人工科学来安装，
以免拿不到吊柜里的东西。

一般来说高橱的使用量不多，但也为厨房增添了新的收纳法：

  • 可移动隔板（With Adjustable Shelf）

在收纳橱柜里，可移动隔板是最为普遍的收纳方法。可收纳的容量最多，也最经济实惠，不必害怕以后所安装的五金配件的损坏。

  • 隐藏式抽屉（With Inner Drawers）

高橱柜原来也可以安装隐藏式抽屉。一把门打开，便可以把抽屉一层层拉出来，
所收纳的东西一目了然，也不必担心有物品隐藏在橱柜后而丢失。

  • 高橱储物拉篮（With Tall Larder Basket）

对于喜欢方便和灵活性的屋主，各式各样的拉篮肯定少不了。在高橱的位置也可以安装拉篮在内。

这种拉篮价钱偏高，取决于拉篮的材质。其好处是拉篮有特别的灵活性。使用方法有两种：

第一是直接跟门一起拉出来，第二种就是把门打开后，拉篮的一部分是贴在门的后方跟门一起打开来。另外一部分则会跟着门面往前拉，让使用的人可以看清所有的收纳空间，一目了然。

唯一的坏处则是拉篮的收纳空间有限，不像隔板可以塞满整个橱柜空间。

 


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厨房的风格种类

By Yee Ni,

2021年08月13日

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若提及室内设计，可快速联想到的就是设计风格。

厨房设计也是如此。

近来很多年轻人都向往开放式的厨房，所以在风格呈现上需要配合其他空间的设计风格方能融为一体。世上有太多设计风格，在此让大家了解比较常见的风格有哪些。

  • 现代简约风格（Modern Minimalism Style）

由于现在流行断舍离，越来越多人喜欢这种现代简约的厨房。其主要的特点是整齐简洁，没有太多花俏的颜色。

通常以单色调如白色或浅色系为主，也不会呈现太多的摆设品。线条多以直线设计，给人有一种舒适，简洁的感觉。

  • 当代感风格（Contemporary Style）

当代感风格主要是现今比较流行的设计风格，但常会被“现代式”风格所混淆。

通常会在比较朴素的现代感设计里添加一些旧元素，比如木纹比较清晰的门面，
或在颜色方面以闪光白色与木纹混合，都是近期比较流行的设计风格。

  • 传统经典风格（Traditional Classic Style）

这类风格主要在于门面的设计，比如在不同色泽的实木门加雕刻修边，古典的橱柜装饰，再加上的复古的门把，配合大理石台面，整体让人看起来有点旧且粗糙。

甚至还能在墙壁或地面铺上，以复古经典的瓷砖来营造传统复古的设计风格。

  • 地中海风格 (Mediterranean Style)

这种风格在本地并不普及，其风格也融合了古典欧洲的设计风格。通常都会有实木的台桌面，配合浅色系列的门面比如白色，天空蓝，浅青等。

墙壁上可配搭安装马赛克瓷砖，还可以随意增加经典的陶瓷摆设品。

  • 亚洲无印良品风格（Asian Muji Style）

这种风格越来越受现代人的喜爱，原因在于无印良品的简约风。

其单调却简单的浅木系列配搭白色，让人有种舒服且温馨的感觉。偶尔还能融入一些自然的禅系列，这种风格也广受欢迎。

  • 工业式风格（Industrial Style）

此风格透过冷色系如黑，白，金，灰，褐等颜色呈现，备受年轻人追捧。材料方面常是工业中可见的材料混搭，如金属，混凝土，实木，砖块等等，是具有个性的设计。

一般来说，这种风格不需要太细心修饰，大剌剌展示的烟管，电线套管，水管，反而更能发挥其风格特色。

 


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破解6种厨房格局

By Yee Ni,

2021年07月9日

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无论厨房风格如何，格局和摆设是基本。

不管是北欧风，还是工业设计风的厨房，都永远离不开厨房的陈列格局与摆设。

风格设计固然重要，那是屋主所要表达的厨房风格类型，但往往被忽略的是厨房陈列的格局。一旦把格局设计得不妥当，就会让整个厨房用得力不从心。

基本上我可以把厨房分为6种格局，每一种格局都有它自己独特的特色和形式。

  • 单排厨房 (I-Shape Kitchen)

单排厨房是近代发展商对于小型公寓或服务型公寓较为流行的厨房格局。顾名思义，就是单排一字型的厨房设计里，包含冰箱、水槽和火炉。

单排厨房没有设计死角，所以容易摆放餐具器具，也容易拿得到。

  • 双排式厨房 (Galley Kitchen / Parallel Kitchen)

双排式厨房被称为最高效率的厨房设计之一，一直深受各厨师的爱戴。

不难发现大多数的餐厅厨房格局都以此来布局。和单排厨房一样，不必为角落拿东西的橱柜感到不顺手。

  • L-字型厨房 (L-Shape Kitchen)

L-字型厨房是非常普遍及流行的厨房格局，大概占据了整个市场的70%。它可以提供连续性的厨房烹饪操作，也可以利用角落的空间。

适合中小型公寓或是小康之家，也是许多设计师青睐的厨房设计之一。

  • U-字型厨房 (U-Shape Kitchen)

这类U-字型厨房比较少见，好处是可以提供三角工作区域的厨房格局。

适合中大型的厨房，而且整体来说拥有比较足够的收纳空间和桌面，但必须考量厨房里可活动的空间，不然会显得很拥挤。

  • 中岛式厨房 (Island Kitchen)

拥有中岛式的厨房是大多数现代人梦寐以求的厨房设计，就是在厨房的中间有一个开放式的橱柜，与原厨房的橱柜没有任何连接性。

中岛也适用于成为吧台或早餐台，可拥有更多的收纳空间和额外桌面。有些设计也可以把火炉或水槽安装在中岛上，让整体厨房设计更加前卫。

  • 连接式半岛厨房 (Peninsula Kitchen)

这类型是从中岛厨房衍生而来。由于厨房格局空间有限，便把中岛橱柜与其厨房橱柜链接在一起，提供连续性的桌面，也适用为吧台或早餐台。

适合中小型的厨房，更可以提供一个自由且伸缩性的桌面。

那当然，除了这6种比较常见的厨房格局，也可以选择以下搭配：

  • 单排橱柜 + 中岛式橱柜
  • L-字型厨房 + 中岛式橱柜
  • L-字型厨房 + 连接式半岛厨房
  • 等等多种类型的厨房格局

一旦学会了厨房格局设计，让你在使用厨房时更加得心应手。

 


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