厨房设计师专家：Pao
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居家烤箱的种类，
傻傻分不清？

现代家庭如果不具备一架亮眼的烤箱，可以说是不完整的厨房。烤箱自发明以来，功能一直不断地进步，深受屋主的喜爱。

大部分的烹饪工作都可以用烤箱来进行。比如烘培蛋糕饼干，烧烤肉，披萨等等，烹饪工作事倍功半。

市面上的基本居家烤箱可分三大类：

• 传统独立式烤箱（Conventional Oven）

独立式烤箱在市场上拥有最广泛的种类选择，也是最受欢迎的烤箱种类。无需特别定制橱柜便能安装，使用的电量也不会很大。

它可以任由摆放在厨房桌面上，少用的话还可以收进橱柜里，增加台面的活动空间。当然如果比起功能性，独立式的烤箱功能远不比内置式的烤箱来得多。

• 内置式烤箱（Build-In Oven）

顾名思义，内置式烤箱就是拥有特定的橱柜把烤箱安置进去，让整个厨房看起来更精致。所以安装前须向售货员了解烤箱的尺寸，再由师傅特别安装上去，形成和橱柜融为一体。

安装方式有两种：

第一种是可以安装在高橱中。由于内置烤箱的门是往下开，所以不宜安装太高。

第二种是可以安装在底柜里，由于厨房空间的局限，通常是在烹饪区域空间里或火炉的下方。

通常内置烤箱所需要的电量大于普通的厨房电器。如果发展商在建好房子后没有准备烤箱的插座，屋主就必须另请电工师傅另行装置。

• 滑入式烤箱（Slide-In Oven）

滑入式烤箱基本上都跟电炉或火炉配备在一起，能轻易地将整个电器推入至所预留的空间里面。

这种类型在本地甚少见，国外则比较流行。它间接地节省了桌面的空间，备餐时可用的台面空间较大。

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