厨房设计师专家：Pao
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装了抽油烟机觉得没效果？
是不是少做了什么…?

为了在做菜时不会油烟满天飞，大多数人都会在火炉上安装一架可靠且美观的抽油烟机。

市面上的抽油烟机可分为两大类：一是使用木炭过滤器 (Charcoal filter) 的内循环 (Internal Circulation) 方法。二是使用通风管道 (Ducting Pipe) 把油烟抽吸出屋外。

这次分享的是使用通风管道的抽油烟机。

取决于屋主烹饪时的习惯，有些只是小煮、煲汤，那可以建议使用木炭过滤器类型，安装简单，工程不会太浩大。

使用通风管道的抽油烟机，排风效果会比内循环类型更有效地把油烟排出屋外，但工程会比较复杂，不像国外有中央排风系统。

在我国，需要在适合且被批准的墙壁上才可以开一个油烟机排风口，然后需要从抽油烟机的机身连接排风管道直至排风口。

过程中还需要构思如何把排风管道隐藏起来，这样就会比较美观。有些人会以底石膏把排风管隐藏起来，有者则会用橱柜把管道隐藏起来。

随着时代的进步，抽油烟机的类型和排风量都有所改善。排风管道从以前的150mm增大至180mm，提升排风的速度和有效率。

在排风管道尾部的排风口，会安装一个风管帽 (Ducting Cap) 来防止一些禽类爬进去。

在安装排风管道时需要注意以下几点：

第一，排风管道的长短。通常管道越长，排烟越困难，所以在设计烹饪的地方时需要多加注意排风口的位置。如果距离较远，建议可以购买排风量较大的抽油烟机。

第二，排风管道的路线。通常比较建议直来直去的排风法。太多的转弯连接会降低排风的效率。

第三，排风管洞口的大小。由于近年来大多数的发展商为了方便屋主在装修时可以更省心，在设定排风口的位置同时也把排风出口一并弄好了，屋主只需购买抽油烟机和安排师傅安装便可。

但是往往购买的烟管和发展商所弄好的洞口不符合。建议购买时先了解抽油烟机所提供的烟管大小才来购买合适的抽油烟机。

预知详情可向专业的厨房设计师讨论和了解。

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