Cooker Hood

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厨房抽油烟机 安装高度成关键

By Yee Ni,

2022年07月15日

厨房设计师专家：Pao
SEPHORA SDN BHD
www.sephorakitchen.com
pao@sephorakitchen.com
FB page: 掌握厨房大小事

厨房必备的抽油烟机，
装置的高度也是关键！

越来越多人喜欢开放式的现代厨房，除了可以让整体空间扩大，在厨房备餐时也可以跟亲朋好友或宾客互动聊天。

但需要注意的是，在烹饪过程中需要一架强而有力的抽油烟机，才能把烹煮时散发出来的味道和油烟排出屋外。

买了一架强劲的抽油烟机，如何安装也是一门高深的学问，当然聘请专业的安装师傅是最好的办法之一，可免后顾之虑。

目前市场上的抽油烟机种类繁多，而且每个品牌都有各自的特长和安装的尺寸。

一：Slim Hood / Under-Cabinet Hood

这种平底的抽油烟机通常安装在橱柜底下，其安装高度是从火炉或电炉开始算起，距离65cm至75cm之间。

这种抽油烟机一般会安装比吊橱还要高一点，以达到抽油烟的最佳效果。

二：Chimney Hood / Wall-Mounted Hood

这是市场上最为普遍的抽油烟机，他是直接安装在火炉之上并悬挂在墙壁上。

其安装的尺寸和高度也和Slim Hood一样距离火炉和电炉65cm至75cm之间为最佳。

三：Slanting Hood / Designer Hood

这种抽油烟机越来越受到现代人的青睐，可直接安装并悬挂在墙壁上，个子高的屋主不担心会碰撞到头顶。

由于它是往后斜下的种类，所以安装高度一般上比普通的抽油烟机来得低，其安装高度是从火炉或电炉开始算起，距离30cm至40cm之间。

四：Special No-7 Hood

这是近代新推出的抽油烟机款式，侧边外形看起来类似一个数字7号的形状，所以也称为7号型的抽油烟机。

其安装方式跟普通的抽油烟机一样，可直接安装并悬挂在墙壁上。由于它自带后挡板，所以安装的高度更为偏低，一般上距离火炉和电炉25cm至35cm之间为最佳。

如有任何关于厨房规划和设计的疑问，可直接询问专业的厨房设计师。

 


1-22, Lintang Sungai Ara 7, Gardens Ville,
11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
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安装抽油烟机 要注意这些事！

By Yee Ni,

2022年04月22日

厨房设计师专家：Pao
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装了抽油烟机觉得没效果？
是不是少做了什么…?

为了在做菜时不会油烟满天飞，大多数人都会在火炉上安装一架可靠且美观的抽油烟机。

市面上的抽油烟机可分为两大类：一是使用木炭过滤器 (Charcoal filter) 的内循环 (Internal Circulation) 方法。二是使用通风管道 (Ducting Pipe) 把油烟抽吸出屋外。

这次分享的是使用通风管道的抽油烟机。

取决于屋主烹饪时的习惯，有些只是小煮、煲汤，那可以建议使用木炭过滤器类型，安装简单，工程不会太浩大。

使用通风管道的抽油烟机，排风效果会比内循环类型更有效地把油烟排出屋外，但工程会比较复杂，不像国外有中央排风系统。

较长且曝露在外的排风管。

在我国，需要在适合且被批准的墙壁上才可以开一个油烟机排风口，然后需要从抽油烟机的机身连接排风管道直至排风口。

过程中还需要构思如何把排风管道隐藏起来，这样就会比较美观。有些人会以底石膏把排风管隐藏起来，有者则会用橱柜把管道隐藏起来。

排风管被隐藏在设计墙板中。

随着时代的进步，抽油烟机的类型和排风量都有所改善。排风管道从以前的150mm增大至180mm，提升排风的速度和有效率。

在排风管道尾部的排风口，会安装一个风管帽 (Ducting Cap) 来防止一些禽类爬进去。

隐藏在壁橱内的排风管。
从厨房外观看不到排风管，较为美观。

在安装排风管道时需要注意以下几点：

第一，排风管道的长短。通常管道越长，排烟越困难，所以在设计烹饪的地方时需要多加注意排风口的位置。如果距离较远，建议可以购买排风量较大的抽油烟机。

第二，排风管道的路线。通常比较建议直来直去的排风法。太多的转弯连接会降低排风的效率。

第三，排风管洞口的大小。由于近年来大多数的发展商为了方便屋主在装修时可以更省心，在设定排风口的位置同时也把排风出口一并弄好了，屋主只需购买抽油烟机和安排师傅安装便可。

但是往往购买的烟管和发展商所弄好的洞口不符合。建议购买时先了解抽油烟机所提供的烟管大小才来购买合适的抽油烟机。

预知详情可向专业的厨房设计师讨论和了解。

穿过墙壁排至窗外的排风管。

 


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如何选择抽油烟机

By Yee Ni,

2021年08月6日

厨房设计师专家：Pao
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抽油烟机种类多，该如何选择？

上一篇有跟大家分享关于抽油烟机的种类。市面上的抽油烟机种类琳琅满目，然而越多的选择越会让人眼花缭乱，大家都害怕选择错误的抽油烟机而导致发挥不到其功效。

现今几乎每户家里都会装置抽油烟机。

抽油烟机最主要的目的,就是当你在烹饪时，尽可能把油，烟，水蒸气和味道抽进机器里，然后会在抽油烟机的机器里过滤，再排出机器外。

抽油烟机基本上可以分为两大类：

  • 烟管式通风系统 (Duct Ventilated System)
烟管式通风系统过滤及排气示意图。

这种抽油烟机会连接特别的烟管，当开始操作时，气烟便会被吸进机器里，然后再通过烟管，把烟和味道排出屋外。烟管的最后会有一个类似帽子的盖连接室外。

如果你安装的是这类型的抽油烟机，那你必须安装石膏或是橱柜把烟管遮盖起来会比较美观。

有橱柜遮盖烟管能保持厨房美观。

值得注意的是，如果烟管连接超过10尺长，或烟管需要很多转弯才能够到达屋外，将会大大降低抽油烟机的排风机能性。

以石膏遮盖烟管的方式亦很普遍。

国内有些高级公寓不允许安装烟管式排风系统，所以购买前可以事先询问管理层有关条列。

  • 内循环式系统 (Recirculated System)
内循环式系统过滤及排气示意图。

这类型的抽油烟机会在里面安装木炭过滤器 (Charcoal Filter) 。当开始操作时，气烟便会被吸进机器里，然后木炭过滤器会把烟和味道过滤，再排出屋内。

使用内循环式系统抽油烟机的厨房。

这类型的抽油烟机适合小煮的家庭。然而木炭过滤器并不能清洗，只能更换替代。使用期限为3至6个月更换一次，但还是要取决于屋主的使用率。

木炭过滤器。

虽然这类型的抽油烟机吸力可以媲美安装烟管式的，但是排风效果还是远远不及烟管式通风系统。毕竟一个是把油烟排出屋外，另外一个则是把过滤的油烟排屋内。

 


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抽油烟机的种类

By Yee Ni,

2021年07月30日

厨房设计师专家：Pao
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一个完整的厨房少不了一台好用的抽油烟机…

尤其是现代化开放式的厨房，更加需要一架强而有力的抽油烟机，把煮菜时散发出来多余的味道和油烟排出屋外，否则整间家里都会弥漫着油烟味，有些甚至会让人窒息。

目前市场上的抽油烟机种类繁多，而且每个品牌都有他们自己的特长。在此简单介绍抽油烟机的种类与类型：

  • Slim Hood / Under-Cabinet Hood

Slim Hood的意思是“平底的抽油烟机”，所以基本上安装在厨房吊橱的底下。它并没有一层向上伸展的盖子，所以不会浪费安装在Slim Hood上面的吊橱空间。

虽然这种抽油烟机的吸力不怎么理想，但胜在于价钱偏低，所以适合打算出租的屋主。

  • Chimney Hood / Wall-Mounted Hood

市场上最为普遍的抽油烟机，它是直接安装在火炉之上并悬挂在墙壁上。

由于这种类型的抽油烟机有一层可以往上拉的盖子，所以并不需要吊橱来配合安装。但也有些设计师或屋主会为了配合整体设计，要求安装吊橱橱柜来把它的盖子封起来。

  • Slanting Hood / Designer Hood

这种抽油烟机越来越受到现代人的青睐，它也是直接安装并悬挂在墙壁上。它往后而下形成的斜度设计美观且实用，适合特别高的屋主在使用时不会碰撞到头顶。

  • Island Hood / Ceiling Mounted Hood

顾名思义，它适合安装在中岛之上的抽油烟机。安装方式就是直接锁在天花板上。

与其他的抽油烟机不一样，这款Island Hood需要安装石膏来封盖它的排风管道。如果你家的火炉是安装在中岛上，那就需要选择这款抽油烟机。

  • Downdraft Hood

这款是属于比较罕见的抽油烟机，安装在厨房底柜里靠近火炉的旁边。当启动时，抽油烟机会自动升上来运作，关闭时会自动伸展而下。

使用这种抽油烟机的排风管也会从底柜通到外面排出去。适用于那些收纳空间有限或是火炉后方没有墙壁的厨房设计。

  • Invisible Hood

这类隐形的抽油烟机是需要安装在厨房吊橱的底下，但它的机身就会隐藏在橱柜里。时尚感的厨房设计就可以选择这一款抽油烟机来配搭。

但无论是什么种类的抽油烟机都只有两种特性，那就是可安装排风管道 (Ducting Pipe) 把油烟排出去。第二种便是可安装木炭过滤器 (Charcoal Filter)。

下一期会再分享如何选择抽油烟机。

 


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