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不能不懂的吊柜配件

By Yee Ni,

2021年09月24日

厨房设计师专家：Pao
SEPHORA SDN BHD
www.sephorakitchen.com
pao@sephorakitchen.com
FB page: 掌握厨房大小事

厨房壁橱和吊柜能变化多端，
但配件是关键？

有些屋主的厨房空间有限，若想拥有更多的收纳空间，唯一可以解决的办法就是往上扩展，把吊柜延伸到天花板顶上，厨房上方就没有额外的悬空空间。

有些屋主则不喜欢吊柜，只是安装隔板在上方，让厨房空间看起来比较宽大。

吊柜的五金配件其实蛮特别，除了需要支撑门面，还得确保容易开关门。吊柜门面越大，重量越重，所需要的五金配件也不同且昂贵。

在此整理了5种市场上常见的吊柜五金配件的种类：

  • 气撑液压支撑系统（Normal Gas Spring）

这种五金配件最为普遍，价格也相对便宜。设计师都是依据门面的重量来购买适合的支撑杆，如60N, 80N, 100N, 120N。这种支撑杆已经进化到可以配置“慢关”系列，所以在市场上备受青睐。

  • 往上而后式支撑系统（Up and Over Lift System）

这种支撑系统适用于面积比较大的单面门。其开门的方法是把门往上拉，门面会朝上然后往橱的后上方开去。需要注意的是，如果使用这种支撑配件的话，吊柜的上方必须预留一些空间。

  • 平行升降式系统（Parallel Lift System）

这种支撑配件适用于高度中规中矩的吊橱，也适合安装在另一层吊橱的下方。一打开门面，便会平行往上开，所以吊橱的上方需要预留空间才可以安装此配件。其关门的方式也是平行往下关，也配有“慢关”系列。

  • 双折支撑系统（Bi-Fold Lift Up System）

这种款式的支撑系统价格偏高。开门的方式是把门往上拉，其门面会折成一半，然后往上开，厨柜里面的空间一目了然。

由于其支撑的重量比较大，所以这种款式的支撑系统适用于较高而阔的吊橱。值得一提的是，由于开门时已折成一半，所以吊柜上方需要预留的空间也不需要太大。

  • 往上任意停支撑系统（Stay Lift System）

这是气撑液压支撑的升级版。其最大的特点就是把门往上打开时，其门面可以任意停留在任何角度，关门时也不必那么辛苦需要提脚把门往下拉，所以适个子娇小的屋主。

 

资料来源： Blum Accessories


1-22, Lintang Sungai Ara 7, Gardens Ville,
11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
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抽油烟机的种类

By Yee Ni,

2021年07月30日

厨房设计师专家：Pao
SEPHORA SDN BHD
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一个完整的厨房少不了一台好用的抽油烟机…

尤其是现代化开放式的厨房，更加需要一架强而有力的抽油烟机，把煮菜时散发出来多余的味道和油烟排出屋外，否则整间家里都会弥漫着油烟味，有些甚至会让人窒息。

目前市场上的抽油烟机种类繁多，而且每个品牌都有他们自己的特长。在此简单介绍抽油烟机的种类与类型：

  • Slim Hood / Under-Cabinet Hood

Slim Hood的意思是“平底的抽油烟机”，所以基本上安装在厨房吊橱的底下。它并没有一层向上伸展的盖子，所以不会浪费安装在Slim Hood上面的吊橱空间。

虽然这种抽油烟机的吸力不怎么理想，但胜在于价钱偏低，所以适合打算出租的屋主。

  • Chimney Hood / Wall-Mounted Hood

市场上最为普遍的抽油烟机，它是直接安装在火炉之上并悬挂在墙壁上。

由于这种类型的抽油烟机有一层可以往上拉的盖子，所以并不需要吊橱来配合安装。但也有些设计师或屋主会为了配合整体设计，要求安装吊橱橱柜来把它的盖子封起来。

  • Slanting Hood / Designer Hood

这种抽油烟机越来越受到现代人的青睐，它也是直接安装并悬挂在墙壁上。它往后而下形成的斜度设计美观且实用，适合特别高的屋主在使用时不会碰撞到头顶。

  • Island Hood / Ceiling Mounted Hood

顾名思义，它适合安装在中岛之上的抽油烟机。安装方式就是直接锁在天花板上。

与其他的抽油烟机不一样，这款Island Hood需要安装石膏来封盖它的排风管道。如果你家的火炉是安装在中岛上，那就需要选择这款抽油烟机。

  • Downdraft Hood

这款是属于比较罕见的抽油烟机，安装在厨房底柜里靠近火炉的旁边。当启动时，抽油烟机会自动升上来运作，关闭时会自动伸展而下。

使用这种抽油烟机的排风管也会从底柜通到外面排出去。适用于那些收纳空间有限或是火炉后方没有墙壁的厨房设计。

  • Invisible Hood

这类隐形的抽油烟机是需要安装在厨房吊橱的底下，但它的机身就会隐藏在橱柜里。时尚感的厨房设计就可以选择这一款抽油烟机来配搭。

但无论是什么种类的抽油烟机都只有两种特性，那就是可安装排风管道 (Ducting Pipe) 把油烟排出去。第二种便是可安装木炭过滤器 (Charcoal Filter)。

下一期会再分享如何选择抽油烟机。

 


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一眼看透厨房橱柜结构

By Yee Ni,

2021年07月16日

厨房设计师专家：Pao
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随着时代的进步，市面上厨房的橱柜可谓五花八门，琳琅满目。

当然，不同的国家有着不同的需求与材料来配搭他们的气候和季节，有不锈钢制，铝制，模块化木制，木化定制等等。其中又以模块化木制 (Modular Kitchen) 的厨房最为广受欢迎。

今天就来分享模块化木制的厨房所组成的结构。

基本上，可以把厨房橱柜分为5个结构。每一个结构的材料都可依据不同人类的需要来变化和组成。

  • 桌面 (Table Top / Countertop)
桌面是厨房内重要的结构，材质等都需多番考量。

桌面是整个厨房里最为重要的结构。无论是烹饪，准备食材，摆放厨房器具等都离不开与桌面的接触。目前市面上的桌面有石英石（Quartz Stone），大理石（Marble），花岗石（Granite），人造石（Solid Surface）等等，以及一些比较崭新或特别的桌面，详情可以咨询经验的厨房设计师。

选择桌面的时候必须以耐用，防刮，防水，容易清理为出发点来衡量。

  • 橱身 (Carcass / Cabinet Body)
可使用防潮材料保护橱柜。

厨房结构中少不了的就是橱身。橱身通常都有一层门面把它们掩盖住。由于橱身比较少暴露在外，所以大多数是由白色木制组装而成，并非五颜六色。

值得一提的是，水盆底下的厨身会比较潮湿，所以必须选择防潮的材料。

  • 门面 (Kitchen Door)
橱柜的门面种类繁多，可依据喜好和用途选择合适材质。

通常我们一进厨房会注意到的就是门面。厨房的风格大多数由门面的种类来决定。

门面的设计层出不穷，比较广为人知的有刨花板门（Melamine），玻璃门（Crystal Glass），实木门（Solid Wood）， 亚克力门（Acrylic） 等等。不同的顾客群拥有不一样的需求。

  • 背板 (Backply)
搭配合适的背板能有效保护橱柜，保持整洁美观 。

背板是安装在橱柜内部的后方，所以比较少人会留意这个部分。除了水盆下方的橱柜不建议安装背板之外，其他橱柜都适合安装背板。

目前也有比较特别的背板可供考虑，像是可以驱除蟑螂的木背板也有在我国出售。

  • 踢脚线 (Plinth / Skirting)
彻底了解厨房结构，打造合适又好用的空间！

踢脚线有两个功能，第一是把底柜里面的支撑脚盖起来，看起来比较美观。

第二是可以防止底柜在遇到屋主用拖把拖地时，弄湿底柜进而损坏橱柜。所以
大部分的踢脚线都是由铝制或者是防水的材料制成。

当你了解了厨房橱柜的结构，相信在进一步选择材料方面将会更加容易。

 


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破解6种厨房格局

By Yee Ni,

2021年07月9日

厨房设计师专家：Pao
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无论厨房风格如何，格局和摆设是基本。

不管是北欧风，还是工业设计风的厨房，都永远离不开厨房的陈列格局与摆设。

风格设计固然重要，那是屋主所要表达的厨房风格类型，但往往被忽略的是厨房陈列的格局。一旦把格局设计得不妥当，就会让整个厨房用得力不从心。

基本上我可以把厨房分为6种格局，每一种格局都有它自己独特的特色和形式。

  • 单排厨房 (I-Shape Kitchen)

单排厨房是近代发展商对于小型公寓或服务型公寓较为流行的厨房格局。顾名思义，就是单排一字型的厨房设计里，包含冰箱、水槽和火炉。

单排厨房没有设计死角，所以容易摆放餐具器具，也容易拿得到。

  • 双排式厨房 (Galley Kitchen / Parallel Kitchen)

双排式厨房被称为最高效率的厨房设计之一，一直深受各厨师的爱戴。

不难发现大多数的餐厅厨房格局都以此来布局。和单排厨房一样，不必为角落拿东西的橱柜感到不顺手。

  • L-字型厨房 (L-Shape Kitchen)

L-字型厨房是非常普遍及流行的厨房格局，大概占据了整个市场的70%。它可以提供连续性的厨房烹饪操作，也可以利用角落的空间。

适合中小型公寓或是小康之家，也是许多设计师青睐的厨房设计之一。

  • U-字型厨房 (U-Shape Kitchen)

这类U-字型厨房比较少见，好处是可以提供三角工作区域的厨房格局。

适合中大型的厨房，而且整体来说拥有比较足够的收纳空间和桌面，但必须考量厨房里可活动的空间，不然会显得很拥挤。

  • 中岛式厨房 (Island Kitchen)

拥有中岛式的厨房是大多数现代人梦寐以求的厨房设计，就是在厨房的中间有一个开放式的橱柜，与原厨房的橱柜没有任何连接性。

中岛也适用于成为吧台或早餐台，可拥有更多的收纳空间和额外桌面。有些设计也可以把火炉或水槽安装在中岛上，让整体厨房设计更加前卫。

  • 连接式半岛厨房 (Peninsula Kitchen)

这类型是从中岛厨房衍生而来。由于厨房格局空间有限，便把中岛橱柜与其厨房橱柜链接在一起，提供连续性的桌面，也适用为吧台或早餐台。

适合中小型的厨房，更可以提供一个自由且伸缩性的桌面。

那当然，除了这6种比较常见的厨房格局，也可以选择以下搭配：

  • 单排橱柜 + 中岛式橱柜
  • L-字型厨房 + 中岛式橱柜
  • L-字型厨房 + 连接式半岛厨房
  • 等等多种类型的厨房格局

一旦学会了厨房格局设计，让你在使用厨房时更加得心应手。

 


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